2017-10

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コラボイベント・パン行程。

昨日の文章を、入りで少しずつ詳しく説明していきますね♪

今回作ったパンはクイックブレッドというものでした
通常の手ごねパンとは全然作り方が違う!
ベイカーズパーセントも、これでいいの?って思うぐらい不安になっちゃうような水分の多い生地…。
ワンボウルでぐちゃぐちゃこねて、はい完了~みたいなお手軽パンでした。
(パン作成過程の写真は撮ってません。ごめんね!)

ボウルで1次発酵をさせている間に、ぴょろはんグッズ作成第一弾!
今回のパン生地は「型」に流し込んで焼くタイプの生地だったので、試しに「紙コップ」にも入れて
焼いてみてもらうことに。
通常は大きめのマドレーヌカップで焼いているそうなのですが、せっかくのコラボなので紙コップに
はんこを捺したものにも入れて焼いてもらいました♪
1次発酵中に紙コップを配り、各自お好きなようにはんこを捺してもらいました♪
コラボ

最終的にクリスマスラッピングになるので、クリスマスをテーマに捺される方が多かったですが、それぞれのセンスが良く出ていてこれだけ見てても楽しい♪
コラボ1 コラボ2 コラボ3

はんこタイムになるとみんなハマっちゃって…「もうすぐ発酵終わるから~。」
というkanae先生の声も届かなくなるのです(笑)
みんな黙々と捺してて、「過発酵になっちゃうから~」という声にしぶしぶはんこを片づける…という感じ(笑)
たったこれだけのキャンバスなのに、イメージが固まってくると
「あれも捺したい…これもココに捺してみたい…」とどんどん楽しみが膨らんでくるんですよね。
こんなワクワク感、大人になってからじゃなかなか味わえないのでは?と思います。
1次発酵が終わったら、用意しておいたパンの具を生地に合わせ、型や紙コップに流し込んで2次発酵~。


続きはまた明日(笑)


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